En los últimos días se registró un incremento en el precio del pollo en los mercados de las ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, según reportes de medios televisivos. Sin embargo, el gobierno afirma que el valor es similar al de otros años en la época invernal.
En Santa Cruz, se reporta una subida de un boliviano en comparación al costo del fin de semana. En el mercado Abasto antiguo, el kilo vale Bs 16. En Cochabamba informan de una subida más drástica de Bs 4 por kilo y este marte valía entre Bs 16 y 16,50. "En ningún año se ha visto que suba tanto", remarcó una comerciante a la red Unitel.
En este urbe no había problemas de ofertas, pero si un aumento de precios ya que el kilo de pollo cuesta entre Bs 14,50 y Bs 14,80, cuando la anterior semana valía Bs 13.
La escasez de dólares y el déficit histórico en la provisión de granos como el maíz está afectado la producción, señaló Omar Castro, presidente de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz (ADA). Anticipó que la oferta de pollo bajará un 10% que se sentirá en el primer semestre del 2025.
El directivo señala que se arrastra un déficit histórico de 600 mil toneladas de maíz por año. Agregó que las 250 mil toneladas que la estatal Emapa señala tener en stock solo cubren el 20% de la demanda.
“Lo ideal es que Emapa importe maíz para ayudar a cubrir el déficit, porque ellos también salen a comprar del mismo mercado nacional. Los años anteriores siempre ha sido el contrabando el que ha suplido este déficit”, lamentó Castro.
Añadió que por la falta de dólares, la importación de gallinas reproductoras bajó de 155 mil a 111 mil por mes. Agregó que esto influirá en una merma en la oferta en el primer trimestre del 2025, replicando una situación similar que se vivió en el 2020 durante la pandemia.
“Los precios, si bien es cierto están elevados, pero consideramos que están dentro de los parámetros que tenemos para la carne de pollo en esta época del año”, señaló el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva. Una eventual autorización de importación de maíz transgénico será abordada en una reunión próxima del gobierno con los avicultores y la Asociación Nacional de Productores de Oleaginosas (Anapo), remarcó el funcionario.
