El futuro económico de las regiones amazónicas es dulce y sabe a cacao. Entre el 13 y el 15 de agosto se realizará el Primer Encuentro Nacional del Cacao Silvestre Boliviano, en Trinidad y San Ignacio de Moxos, Beni. Esta actividad reunirá a productores, pueblos indígenas, expertos académicos, cooperación internacional y los distintos niveles del Estado para consolidar una agenda orientada a la conservación del bosque amazónico, el desarrollo territorial y el posicionamiento internacional del cacao boliviano.
El cacao silvestre boliviano crece de forma natural en los bosques amazónicos de Beni, Pando, el norte de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz. Su riqueza genética, calidad sensorial y su estrecho vínculo con ecosistemas de alta biodiversidad hacen de este producto tan especial.
“El cacao boliviano ya ha demostrado al mundo su extraordinaria calidad. Hoy el desafío es aún mayor: lograr que esa calidad se traduzca en más oportunidades para quienes lo producen, transforman y viven de esta cadena productiva. El verdadero valor del cacao no termina cuando sale de la parcela; continúa en la transformación, innovación, investigación, comercialización, el turismo, y de manera especial en la gastronomía”, informó la viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado en conferencia de prensa este martes cuando se dieron detalles del Encuentro.
Adolfo Velasco, director ejecutivo de la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria, destacó que en 2024 el cacao alcanzó su cifra histórica más alta en exportaciones por su gran potencial económico. “Los desafíos del incremento de producción, recolección productiva y calidad del cacao deben compatibilizarse con objetivos de conservación de los bosques”, indicó.
Días de trabajo
Durante los días del Encuentro, se desarrollarán conferencias magistrales, paneles especializados y mesas de trabajo sobre cosecha y poscosecha, industrialización, investigación, financiamiento, exportación, turismo sostenible y acceso a mercados especializados.
“Estamos felices de desarrollar una estrategia de trabajo para que todas las instancias, organizaciones no gubernamentales, la cooperación, podamos trabajar de manera conjunta para desarrollar la cadena del cacao, una cadena que es poderosísima con muchas oportunidades y muchas necesidades”, resaltó Isabel Cajías, directora Binacional Perú-Bolivia de Ayuda en Acción.
Uno de los principales resultados será la instalación de la Mesa Técnica Nacional del Cacao, un mecanismo permanente de articulación entre instituciones públicas, gobiernos autónomos, productores, recolectores, pueblos indígenas, academia, cooperación internacional y sector privado.
Esta iniciativa busca proyectar al cacao silvestre nacional como uno de los productos de origen más sobresalientes del mundo y a posicionar a Bolivia como referente internacional en la conservación y aprovechamiento sostenible de este patrimonio amazónico.
“Estamos convencidos de que Bolivia posee uno de los tesoros de la chocolatería mundial: su cacao, reconocido y buscado internacionalmente por sus atributos, su riqueza genética y su extraordinaria calidad (…) Bolivia tiene una oportunidad excepcional para diferenciarse no solo por la calidad de su chocolate, sino también por la historia que existe detrás de cada barra”, aseguró Franz Millares, director Adjunto del Proyecto Mercados Inclusivos de Swisscontact.
Apuesta por el cacao
Este encuentro tiene el respaldo del Ministerio de Desarrollo Productivo Rural y Aguas, a través del Viceministerio de Desarrollo Agropecuario y Desarrollo Integral junto con el Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía, a través del Viceministerio de Gastronomía y la Brigada Parlamentaria del Beni.
La actividad cuenta con el apoyo financiero de Ayuda en Acción, el proyecto ProAmazonía implementado por la Cooperación Alemana a través de la GIZ en coordinación con el Ministerio de Planificación del Desarrollo y Medio Ambiente; Swisscontact y el Programa conjunto Fortalecimiento de Sistemas Alimentarios Sostenibles en la Amazonía Boliviana para Vivir Bien en Armonía con la Madre Tierra que es promovido por ONU Bolivia, a través del Programa Mundial de Alimentos, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Organización Internacional del Trabajo y el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola.
Esta actividad es posible además, gracias al trabajo del Gobierno Autónomo Departamental de Beni, Gobierno Autónomo Municipal de Trinidad, Gobierno Autónomo Municipal de San Ignacio de Moxos y la cooperación internacional como el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado, Conservation Strategy Fund y su plataforma Piensa Verde, Ecotop, Agrónomos Veterinarios Sin Fronteras- Bolivia, Centro de Promoción Agropecuaria Campesina, Helvetas, Conservación Internacional, Red de Soluciones para el Desarrollo Sostenible, Oxfam, Progettomondo, World Vision, Wildlife Conservation Society, Flades y el Fondo Mundial para la Naturaleza.
