Los productores ganaderos del municipio de Mairana, en Santa Cruz, denuncian el incremento de los costos de producción y la falta de control sobre los intermediarios, a quienes señalan de obtener las mayores ganancias en la comercialización de la carne, mientras el sector productivo enfrenta pérdidas por el encarecimiento de los insumos y las condiciones climáticas adversas.
Verónica Talamás, presidenta de la Asociación de Ganaderos de Mairana (ASOGAMA), explicó que el municipio ha fortalecido su producción de leche y carne mediante sistemas de confinamiento; sin embargo, mantener la alimentación del ganado se ha vuelto cada vez más costoso debido al elevado precio del maíz, la escasez de cascarilla de soya y las dificultades para conseguir diésel.
La dirigente señaló que los productores deben realizar largas filas para abastecerse de combustible, tanto para sus tractores como para transportar diésel en bidones. Según indicó, en ocasiones el suministro llega una sola vez por semana y no es suficiente para cubrir la demanda del sector.
A esta situación se suma la diferencia entre el precio que recibe el productor y el que paga el consumidor. En Mairana, el kilo de carne de primera pasó de Bs 30 a entre Bs 64 y Bs 70, mientras que al ganadero los intermediarios le pagan entre Bs 38 y Bs 40 por kilo gancho.
Además, los productores denuncian que se les descuentan cuatro kilos por cada res faenada y que los comerciantes se quedan con toda la menudencia, lo que incrementa la brecha entre los ingresos del productor y el precio final de venta.
Ante este panorama, ASOGAMA exige a las autoridades mayor fiscalización de la cadena de comercialización y controles sobre los comerciantes e intermediarios, para evitar posibles abusos y garantizar una distribución más equitativa de las ganancias.
Los ganaderos advierten que, mientras deben asumir los altos costos de alimentación, combustible y producción, también están expuestos a las pérdidas ocasionadas por las lluvias y el mal tiempo. Por ello, piden medidas que protejan al sector productivo y contribuyan a equilibrar los precios de la carne en beneficio tanto de los productores como de los consumidores.
